Yazılar

Hollanda Stroopwafel Tarifi

/0 Yorumlar/in /tarafından

Hollanda Stroopwafel SMH Makine olarak öncelikli misyonumuz müşteri memnuniyetidir.Bu doğrultuda aşçılarımızın yaptığı uzun deneme süreçlerinden sonra sizlere SMH Stroopwafel waffle makinesinde lezzetli wafflelar yapabilmeniz için Stroopwafel waffle hamuru tarifi hazırladık.Firmamız hakkında ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz…

Malzemeler

Hollanda Stroopwafel Hamur için:

  • 500 g un

  • 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 150 g toz şeker

  • 50 g yaş maya (veya 1 paket instant maya – 10 g)

  • 100 ml ılık süt

  • 1 adet yumurta

  • Bir tutam tuz

  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hollanda Stroopwafel Karamel şurup için:

  • 200 g esmer şeker

  • 150 g pekmez (veya koyu renkli şeker şurubu)

  • 100 g tereyağı

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 2 yemek kaşığı bal

1. Hamur

  1. Mayayı ılık sütle karıştırıp 5 dakika beklet.

  2. Geniş bir kapta un, şeker, tuz ve tarçını karıştır.

  3. Ortasına tereyağı, yumurta ve süt-maya karışımını ekle.

  4. Orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur yoğur.

  5. Üzerini örtüp 1 saat mayalandır.

2. Karamel Şurup

  1. Küçük bir tencerede esmer şekeri eritmeyi başla.

  2. İçine tereyağı, pekmez, bal ve tarçını ekle.

  3. Karıştırarak orta kıvamlı, akışkan bir şurup elde et.

  4. Çok koyulaşmadan ocaktan al.

3. Pişirme

  1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar.

  2.  Smh waffle makinesinde bastırarak ince olacak şekilde pişir. (Stroopwafel’in klasik özelliği ince olmasıdır.)

  3. Piştikten hemen sonra sıcakken ortadan dikkatlice ikiye ayır.

  4. İçine hazırladığın karamel şuruptan sürüp kapat.

Hollanda Stroopwafel Servis Önerisi

  • Kahvenin üzerine koyup hafifçe ısıtarak yemek Hollandalıların en sevdiği yöntemdir.

  • Çay yanında da harika gider.

  • İstersen şurubu biraz vanilya ile tatlandırabilirsin.

AFİYET OLSUN…

 

 

 

Hollanda Stroopwafel Tarifi

/0 Yorumlar/in /tarafından

Hollanda Stroopwafel SMH Makine olarak öncelikli misyonumuz müşteri memnuniyetidir.Bu doğrultuda aşçılarımızın yaptığı uzun deneme süreçlerinden sonra sizlere SMH Stroopwafel waffle makinesinde lezzetli wafflelar yapabilmeniz için Stroopwafel waffle hamuru tarifi hazırladık.Firmamız hakkında ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz…

Malzemeler

Hollanda Stroopwafel Hamur için:

  • 500 g un

  • 250 g tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 150 g toz şeker

  • 50 g yaş maya (veya 1 paket instant maya – 10 g)

  • 100 ml ılık süt

  • 1 adet yumurta

  • Bir tutam tuz

  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hollanda Stroopwafel Karamel şurup için:

  • 200 g esmer şeker

  • 150 g pekmez (veya koyu renkli şeker şurubu)

  • 100 g tereyağı

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 2 yemek kaşığı bal

1. Hamur

  1. Mayayı ılık sütle karıştırıp 5 dakika beklet.

  2. Geniş bir kapta un, şeker, tuz ve tarçını karıştır.

  3. Ortasına tereyağı, yumurta ve süt-maya karışımını ekle.

  4. Orta sertlikte, ele yapışmayan bir hamur yoğur.

  5. Üzerini örtüp 1 saat mayalandır.

2. Karamel Şurup

  1. Küçük bir tencerede esmer şekeri eritmeyi başla.

  2. İçine tereyağı, pekmez, bal ve tarçını ekle.

  3. Karıştırarak orta kıvamlı, akışkan bir şurup elde et.

  4. Çok koyulaşmadan ocaktan al.

3. Pişirme

  1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar.

  2.  Smh waffle makinesinde bastırarak ince olacak şekilde pişir. (Stroopwafel’in klasik özelliği ince olmasıdır.)

  3. Piştikten hemen sonra sıcakken ortadan dikkatlice ikiye ayır.

  4. İçine hazırladığın karamel şuruptan sürüp kapat.

Hollanda Stroopwafel Servis Önerisi

  • Kahvenin üzerine koyup hafifçe ısıtarak yemek Hollandalıların en sevdiği yöntemdir.

  • Çay yanında da harika gider.

  • İstersen şurubu biraz vanilya ile tatlandırabilirsin.

AFİYET OLSUN…

 

 

 

Kahvaltılık Waffle Tarifi

/0 Yorumlar/in , , /tarafından

İÇİNDEKİLER:

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

3 su bardağı un

50 gram eritilmiş margarin veya tereyağ

1 paket kabartma tozu

Tuz, karabiber

1 kase rendelenmiş kasar

1 su bardağı ufalanmış beyaz peyniri

1 kase ince kıyılmış maydanoz

SMH waffle makinesini waffle yaparken görmek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz…

HAZIRLANIŞI:

Waffle hamuru tarifinize başlarken , öncelikle derin bir kabın içine yumurtaların aklarını koyunuz.Yumurtaların aklarını vanilyanın yarısı ile birlikte köpük olana kadar çırpınız. Başka bir kabın içinde yumurtaların sarılarını toz şeker ile çırpınız. Köpürtülen yumurta aklarının içine sıvı yağ, süt , kabartma tozu ve kalan vanilyayı dökünüz. Karıştırırken bir yandan da yavaş bir şekilde unu ilave ediniz. Daha sonra çırpılan yumurta sarısını bu karışımın içine yavaş bir şekilde dökünüz.Ardından müşteri yoğunlunuza ve istediğiniz ürünün çıtır veya yumuşak olmasına göre ayarlayabileceğiniz , termostatın derecesini 170-175 dereceye getiriniz.Termostat ayar düğmesini çevirdiğinizde kırmızı ışık yanacaktır.Bu makinenin istediğiniz sıcaklığa gelmeye çalıştığı anlamına gelmektedir.Waffle makineniz istenilen sıcaklığa ulaştığında ışık sönecektir ışık söndükten sonra SMH waffle makinesinin yanmaz yapışmaz granit levhalarının içine levha diş yüksekliğini geçmeyecek şekilde akışkan hamurunuzu doldurunuz ve levhayı çevirip (hamurun iyi dağılması için tavanızı istediğiniz şekilde oynatabilirsiniz ) zaman saatini yine kendi isteğinize göre 3,5-4,5 dakikaya ayarlayınız. 3,5-4,5 dk sonra waffle hamurunuz hazır.waffleınızın hazır olduğunu tavanın etrafındaki hamurun pişip pişmediğini kontrol ederek de anlayabilirsiniz. 3,5-4,5 dk sonra levhayı tekrar çevirip waffleınızı ahşap şiş benzeri kesici çizici olmayan bir aparat yardımıyla tavadan alıp SMH Yardımcı Çelik Sunum Külahına koyunuz.Waffleınızın soğuyarak şekil almasını bekleyiniz.Şekil alan waffle hamurunuzu külaha koyunuz.Müşterilerinizin isteğine göre içine çeşitli waffle malzemeleri koyabilirsiniz.İsteğinize göre çeşitli menüler düzenleyebilirsiniz. waffleınız hazır sizde müşterilerinize lezzetli wafflelar hazırlayarak yüksek ticari kazanç sağlamak istiyorsanız hemen buradan alışveriş yapabilir , satışlarınıza hemen başlayabilirsiniz.SMH Makine olarak bol kazançlı satışlar diliyoruz.

Çiçek Waffle Makinesi

https://www.bubblewafflemakinesi.com.tr/urun/smh-cicek-model-waffle-makinesi/

 

 

AFİYET OLSUN…