Bubble Waffle Nasıl Yapılır. Evde Çıtır Çıtır Bubble Waffle Tarifi

Bubble waffle tarifi yapmak göründüğü kadar zor değil ama birkaç küçük detayı kaçırınca hamur ya sönük çıkıyor ya da o balon dokusu oluşmuyor. Şu an paylaşacağım tarif bunların önüne geçiyor.

Malzemeler (2-3 porsiyon)

130 gram un. 2 yemek kaşığı mısır nişastası. 1 çay kaşığı kabartma tozu. 1 tutam tuz. 2 yemek kaşığı pudra şekeri. 1 yumurta. 150 ml süt. 50 ml soda. 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı. 1 çay kaşığı vanilya özü.

Hamuru Hazırlayın

Kuru malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpıp sütü ekleyin. Kuru karışımı yavaş yavaş ıslak tarafa katın. Topak görürseniz devam edin geçiyor. En sona tereyağı ve sodayı ekleyip sadece birkaç kez karıştırın. Soda köpükleri hamurda kalsın onlar dokuyu yapıyor.

Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu sürede nişasta çalışmaya başlıyor ve sonuç çok daha iyi oluyor.

Tavayı Hazırlayın

Bubble waffle tavanızı ocağa koyun ve ısınmasını bekleyin. Çoğu modelde 3-5 dakika. Plakaları hafifçe yağlayın.

Pişirin

Hamuru kepçeyle plakaya dökün, fazla dökmeyin. Kapağı kapatıp makineyi ters çevirin. Bu adım baloncukların eşit oluşması için şart. 3-4 dakika bekleyin. Altın sarısı renk göründüğünde hazır. Daha çıtır istiyorsanız 30 saniye daha verin.

İlk waffle hep deneme oluyor, ikincisi çok daha güzel çıkıyor.

Servis Edin

Makineden alıp hemen servis edin. Dondurma, Nutella, taze meyve, salted caramel veya sadece pudra şekeri. Beklediğinde yumuşuyor, sıcakken yemek şart.

Hamuru bir gün buzdolabında saklayabilirsiniz ama sodayı her seferinde pişirmeden önce ekleyin.